Orler Käseschule

Wir machen unseren Frischkäse selbst. Auch Kochkäse, Mozarella oder Handkäse ist einfach herzustellen. Man braucht nur einen Mann vom Fach und die passenden Utensilien. Reiner Wechs ist ausgebildeter Käseaffineur und bringt uns bei, wie es geht. Am 11. März 2023 und am 16. Juli 2023 bereiteten wir unseren eigenen Frischkäse und unseren eigenen Mozarella. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und schmeckt köstlich. Leider zu schnell verzehrt.